Cócteles de verano diferentes que no pueden faltar en tu carta

Hace poco hacíamos un repaso por los clásicos cócteles tropicales para el verano, pero existen muchos otros que no son tan conocidos. Te proponemos ahora tres ideas igualmente tropicales y refrescantes, pero con un toque de originalidad. Resultan realmente espectaculares y una verdadera delicia para el paladar. ¿Preparado para sorprender a tus clientes con estos cócteles veraniegos?

Cóctel Lady Killer

Este cóctel es todo un descubrimiento para los clientes que lo prueban por primera vez. La combinación de sabores lo hacen único. Su mezcla de ginebra y fruta fresca lo convierten en un cóctel imprescindible para el verano. ¿Cuáles son sus ingredientes? Antes de nada, es fundamental recordar que debemos invertir en ingredientes de buena calidad. Los ingredientes que necesitamos son:

• 4cl ginebra
• 2 cl Apricot Brandy
• 2cl Cointreau
• 6 cl zumo de piña
• 6cl zumo de maracuyá

Para su preparación, necesitamos la ayuda de una coctelera profesional. En su interior, introducimos el hielo junto con el resto de los ingredientes. Agitamos bien, con ritmo y firmeza. Servimos el contenido en un vaso alto, tipo tumbler. Finalmente, para la decoración, podemos utilizar un cuarto de lima, una espiral de cáscara de naranja o una ramita de menta. Y ya está, ¡listo para degustar!

Cóctel Pimm’s Cup

Y este es el momento de otro combinado digno de conocer, preparar y disfrutar. Podría considerarse, además, como uno de los cócteles de verano por excelencia en Inglaterra, donde destaca su fama. Por eso se elabora con uno de los licores más típicos: Pimm’s. James Pimm empezó a fabricar en 1823 este licor de forma artesanal. Tras la Segunda Guerra Mundial, este cóctel empezó a internacionalizarse. Se han popularizado dos maneras de servirlo: frío, con hielo y frutas en verano, y caliente, como si se tratara de una infusión, en invierno. Evidentemente, nos vamos a centrar en su versión veraniega. ¿Qué ingredientes necesitamos?

• 4 cl de Pimm’s nº1
• 2 cl de zumo de limón
• 12 cl de soda o agua con gas
• 2 fresas
• 2 rodajas de naranja
• Rodajas de pepino

En un vaso largo, colocar los cubitos de hielo. Entonces, añadir el Pimm’s nº1, el zumo de limón y el mixer (soda). Remover ligeramente e incorporar la fruta cortada: fresas y naranja. Volver a remover bien e introducir rodajas de pepino para que queden pegadas a la pared del vaso. No es solo un trago refrescante y original, sino que también cuenta con una presentación colorida y espectacular. ¡Perfecto para el verano!

Cóctel Hurricane

Por último, es imprescindible hacer mención a este fantástico cóctel. Proviene de New Orleans, y su nombre es una referencia a uno de los ciclones más devastadores de la región. Se trata de un cóctel fuerte y refrescante, una fascinante mezcla de zumos de frutas dulces y ron. Como pasa con todos los cócteles, existen diferentes recetas o, mejor dicho, modificaciones de la original. La que explicamos a continuación, es la que más fiel se mantiene a la original. ¿Ingredientes?

• 6 cl de ron blanco
• 6 cl de ron dorado
• 3 cl de zumo de limón
• 6 cl de zumo de maracuyá
• un toque de granadina
• Cerezas

En nuestra coctelera, añadimos unos cinco o seis hielos junto con el resto de ingredientes. Agitar repetidamente la coctelera para conseguir que el contenido se mezcle y enfríe bien. Se sirve sin los hielos en su propio tipo de vaso: el hurricane. Añadir un pequeño toque de granadina y un par de cerezas como decoración. El resultado, es espectacular. Además de todos los cócteles que hemos explicado a lo largo de este post, existen muchísimos otros. Algunos conocidos y populares, otros un mundo por descubrir. Aprovecha este verano para renovar tu carta y sorprender a tus clientes con los cócteles de verano más fascinantes.