Novedades y consejos esenciales para tu negocio

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Premios Nacionales de Hostelería 2020: ya puedes inscribirte para la edición de este año

La decimocuarta edición de los Premios Nacionales de Hostelería ya ha abierto su convocatoria para presentar las candidaturas de este año. El año 2020 está siendo todo un reto para la restauración en el país, por lo que la celebración de estos premios se hace más indispensable que nunca. ¿Qué son los Premios Nacionales de … Continuado

Premios Nacionales de Hostelería 2020: ya puedes inscribirte para la edición de este año
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6 consejos para discotecas y bares nocturnos en la nueva normalidad

Con la llegada de la denominada “nueva normalidad”, el pasado 21 de junio, el ocio nocturno debe afrontar nuevos retos en su reapertura. La actividad de bares nocturnos y discotecas estará sujeta a una serie de condiciones sanitarias.  Independientemente de las medidas según el territorio (de las que hablaremos más adelante), hay una serie de … Continuado

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Los bares son los nuevos estadios: ¡prepara tu local para la nueva temporada de fútbol!

Bar y fútbol son palabras prácticamente complementarias. Y esta semana ha llegado uno de los momentos más esperados tras el confinamiento por el estado de alarma: ¡Vuelve la temporada de fútbol! Un elemento indispensable para dinamizar la hostelería tras la crisis del Covid-19. Por eso, se ha puesto en marcha un hashtag para celebrar este … Continuado

Los bares son los nuevos estadios: ¡prepara tu local para la nueva temporada de fútbol!
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6 ventajas del vidrio para los negocios de hostelería

El vidrio es un material inorgánico con unas propiedades que facilitan su reutilización en unas condiciones óptimas. Su empleo en el ámbito de la hostelería ofrece numerosas ventajas; tanto para la empresa que ofrece el servicio como para sus clientes. Por si no fuera suficiente, ¡también es una opción respetuosa con el medio ambiente! En … Continuado

6 ventajas del vidrio para los negocios de hostelería
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Claves para atraer a clientes jóvenes a tu establecimiento

A veces hablamos de las preferencias o tendencias de los clientes sin tener en cuenta un factor clave: la edad. Un cliente de 25 no suele buscar ni demandar lo mismo que uno de 75. Hay muchos ámbitos de un negocio de restauración susceptibles de adaptarse al público según su edad. Estética, oferta gastronómica, música… … Continuado

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Copywriting gastronómico 1: Experiencia gastronómica

En esta formación de hostelería digital aprenderás todo lo que necesitas sobre neuromarketing y copywriting gastronómico. Éstas son disciplinas muy presentes en las estrategias digitales de los negocios hosteleros. Rosa Morel, experta en copywriting y neuroventas, nos explica en este vídeo las bases y aplicaciones de estas técnicas para que puedas incorporarlas a tu imagen … Continuado

Copywriting gastronómico 1: Experiencia gastronómica
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Brigada de Sala: jerarquía y funciones de cada puesto

El equipo de sala ha de contar con una jerarquía para el mejor funcionamiento El personal de un restaurante es una de las piezas clave en el servicio que recibirán nuestros clientes. Hace poco te hablábamos sobre la importancia de conocer los puestos en una brigada de cocina. En la sala, el equipo ha de … Continuado

Brigada de Sala: jerarquía y funciones de cada puesto
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Juan Arráez, Bartalent Lab 2018, nos cuenta su viaje a Roma

Un viaje a Roma como premio al esfuerzo y a la capacidad El pasado mes, Juan Arráez, ganador del premio Bartalent Lab 2018, disfrutó de su increíble viaje a Roma para dos personas con todos los gastos pagados. Nos ha contado entusiasmado y agradecido su experiencia en la capital italiana, que él mismo califica de “amazing”. El … Continuado

Juan Arráez, Bartalent Lab 2018, nos cuenta su viaje a Roma
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Cómo conseguir una estrella Michelin

Existen muchos premios y distinciones en el mundo de la gastronomía. Probablemente, el más famoso de todos ellos por historia y repercusión sean las estrellas Michelin. Muy pocos restaurantes han sido galardonados con ellas. Pero, ¿sabes qué son exactamente y cuáles son los requisitos que deben cumplirse para obtenerlas? ¡Sigue leyendo! Te explicamos a todas las … Continuado

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