Gestión de Bares y Restaurantes

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¿Cuál es la normativa para hostelería de mi comunidad en la nueva normalidad?

Desde el levantamiento del estado de alarma, las normativas para hostelería sobre restricciones de aforo y otras medidas de seguridad contra el Covid-19 en hostelería no han cesado, sino que han dejado de depender del gobierno central para empezar a depender de los gobiernos autonómicos. ¿Dónde debo consultar la normativa de mi región? Estas normativas se … Continued

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6 consejos para discotecas y bares nocturnos en la nueva normalidad

Con la llegada de la denominada “nueva normalidad”, el pasado 21 de junio, el ocio nocturno debe afrontar nuevos retos en su reapertura. La actividad de bares nocturnos y discotecas estará sujeta a una serie de condiciones sanitarias.  Independientemente de las medidas según el territorio (de las que hablaremos más adelante), hay una serie de … Continued

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La nueva normalidad: ¿Qué debemos tener en cuenta en hostelería, en esta nueva etapa?

El próximo 21 de junio comenzará, según las previsiones del Ministerio de Sanidad, la etapa de la denominada nueva normalidad. Se recuperará, así, la movilidad entre territorios, el turismo internacional podrá volver a visitarnos y algunas medidas preventivas se flexibilizarán.  Ahora bien, como el mismo concepto de nueva normalidad indica, no podremos volver todavía a … Continued

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Medidas de higiene y gestión del local con proveedores y clientes

La limpieza y la higiene son factores básicos para hacer frente al coronavirus. En el ámbito de la hostelería, son clave para garantizar la seguridad de los clientes y empleados, y para transmitir la confianza necesaria para que la actividad económica recupere el pulso. Por esta razón es interesante conocer una serie de medidas de … Continued

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Fase 3: Preparación y medidas a aplicar en nuestro restaurante

A partir del lunes 8 de junio varios territorios del país entrarán en la Fase 3. Recientemente, el Ministerio de Sanidad ha publicado los detalles de la Fase 3. Entre las principales novedades de esta nueva etapa de la desescalada, destaca la ampliación del aforo, tanto en las terrazas como en el interior de los … Continued

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Ventajas y desventajas de la desinfección a través de ozono

La limpieza y desinfección de espacios es una de las medidas imprescindibles para hacer frente a la propagación del coronavirus en el ámbito de la hostelería. Por este motivo, en las últimas semanas se han popularizado distintos productos viricidas; es decir, que sirven para eliminar la presencia de virus en un entorno determinado.  El ozono … Continued

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