Consejos para camareros

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Consejos para camareros principiantes y su desarrollo profesional

La profesión de camarero requiere un gran esfuerzo y dedicación por parte de estos, especialmente para aquellos que acaban de dar comienzo a su carrera profesional, los camareros principiantes. Hay consejos para camareros principiantes que pueden ser de gran utilidad para superar los primeros días. El camarero es la cara visible del restaurante y el … Continued

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Comunicación no verbal en sala

Existen diferentes formas de comunicación que ayudan a mejorar la interacción entre los clientes y los empleados de un restaurante. Os explicamos cuáles son para que podáis mejorar como profesionales y conozcáis más a fondo a vuestros clientes. La comunicación verbal, conocida por todos, es la que utilizamos con palabras para expresarnos y mantener una … Continued

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¿Cómo llevar tres platos en una mano?

Cómo llevar 3 platos: una técnica para los camareros más profesionales Es sorprendente ver como un buen camarero sirve sus mesas. La destreza, diligencia, rapidez y eficacia con la que se mueven resulta realmente fascinante. La bandeja, por ejemplo, es una herramienta indispensable. Pero, ¿qué pasa cuando hay que desbarasar la mesa y no contamos … Continued

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Método Tortoni: técnica mixta para recordar las comandas

Trabajar en un negocio de restauración puede parecer una locura para los que no están acostumbrados al ajetreo de los servicios. Gente entrando y saliendo, clientes pidiendo, platos circulando sin cesar… Así que al final del día es probable que por las manos de un camarero hayan pasado cientos de platos. Y que haya tenido … Continued

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Descubre con Bartalent Lab cómo tomar una comanda en un restaurante

¿Cuál es la mejor forma de tomar una comanda? Como profesional en el sector de la hostelería, es importante que conozcas cómo tomar una comanda en un restaurante correctamente. En ella se recoge información tan importante como el camarero encargado de atender la mesa, el número de comensales o, por supuesto, los platos pedidos por … Continued

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